Cuisinier / Cuisinière (H/F)

EHPAD de la fonction publique hospitalière accueillant 85 résidents recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un

contrat de 6 mois à compter du 24 aout. Selon l'activité le poste pourra être renouvelé.

Missions

Réalisation quotidienne des repas pour les résidents et le personnel conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.

Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et connaissances des textures modifiées appréciées.

Dressage des préparations et service du plat de résistance en salle à manger le midi.

Entretien du matériel et des locaux.

Respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Participation au suivi de la gestion des approvisionnements

Travail un week-end sur 3. Un cuisinier présent le week-end et deux à trois cuisiniers par jour en semaine.

Horaires continus de 7h45-15h30 ou 8h15-16h00 en semaine et 7h45-15h30 le week-end.