Cuisinier / Cuisinière H/F - Cuisine italienne & pizzas

Cuisinier / Cuisinière H/F - Cuisine italienne & pizzas

L'humain est essentiel

Esprit d'équipe

Ouverture de restaurant - début mars

Équipe engagée et dynamique

À propos

Antonio & Marco, c'est l'histoire de deux frères issus de la famiglia MORREALE, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.

Après leurs études à l'Institut Paul Bocuse, ils décident de créer la trattoria Antonio & Marco avec une ambition claire :

faire vivre la chaleur des trattorias italiennes à travers une cuisine authentique et une atmosphère conviviale.

Notre concept repose sur une cuisine italienne maîtrisée, mêlant plats traditionnels et pizzas, dans des établissements où l'humain et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant début mars, nous recherchons un Chef de cuisine ou un Chef pizzaïolo pour piloter la cuisine dès le lancement.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Antonio & Marco, c'est s'engager dans une aventure humaine, au sein d'un projet structuré et en développement.

C'est :

• Intégrer une équipe cuisine
• Travailler dans un environnement basé sur le respect, la communication et le collectif
• S'impliquer dans un projet porté par des valeurs humaines fortes

Missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes :

• Application rigoureuse de la carte existante (plats italiens & pizzas)
• Maîtrise du savoir-faire pizza
• Organisation et gestion des services en coupure
• Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des standards
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

La carte et les produits sont déjà définis :

votre rôle est d'assurer une exécution maîtrisée et une organisation efficace.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière
• Solide savoir-faire en cuisine italienne et/ou en pizza
• Sens de l'organisation, rigueur et fiabilité
• Très bon état d'esprit, respectueux, impliqué et fédérateur

Conditions

• CDI
• 41 heures par semaine
• Travail en coupure
• Salaire : à partir de 2 200 € net / mois , selon profil et expérience
• Salaire sur 12 mois
• 25 jours de congés

En conclusion

Si vous souhaitez :

• vous investir dans une aventure humaine
• rejoindre une équipe cuisine dans un cadre clair, structuré et respectueux

Rejoignez la squadra Antonio & Marco!