Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer un établissement reconnu pour la qualité de ses plats, son ambiance conviviale et son savoir-faire inspiré des spécialités italiennes et méditerranéennes ?

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe et participer à la réalisation d'une cuisine généreuse, authentique et élaborée avec des produits de qualité.

Vos missions

Au sein d'une équipe dynamique, vous intervenez sur l'ensemble de la préparation culinaire :

Production et préparation

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Réaliser les mises en place avant les services.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes.
• Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte.

Organisation de la cuisine

• Gérer votre poste de travail en toute autonomie.
• Veiller à la bonne rotation des produits.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements.

Hygiène et sécurité

• Respecter les procédures HACCP.
• Garantir la propreté du matériel et des espaces de travail.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du profil

Vous disposez d'une première expérience réussie en restauration traditionnelle, restauration italienne ou brasserie.

Conditions

CDI à temps plein

• Rémunération à partir de 1 800 € brut mensuel
• Horaires en coupure à prévoir (service du midi et du soir)
• Travail certains soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement

Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée ?

Que vous soyez déjà expérimenté ou à la recherche d'un nouveau challenge, nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et animée par le goût du travail bien fait.

Postulez dès maintenant et venez participer à une belle aventure culinaire sur le secteur d'Ancenis !