Cuisinier / Cuisinière

Nous sommes une équipe passionnée, animée par le goût du service de qualité et la convivialité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :

• Production culinaire : Assurer la préparation des mises en place et la réalisation des plats (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques de l'établissement.
• Envoi et dressage : Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du dressage des assiettes lors du service.
• Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au suivi des stocks pour limiter le gaspillage.

VOTRE PROFIL

• Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration.
• Compétence complémentaire : Une maîtrise de la confection de pizzas (profil Pizzaiolo) est un atout majeur pour ce poste.
• Savoir-être :
• Vous êtes une personne organisée et réactive, capable de maintenir une cadence soutenue lors des coups de feu.
• Vous possédez un esprit d'équipe solide et savez communiquer efficacement avec la salle.
• Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et avez le sens du détail.
• Votre passion pour la cuisine et votre envie de progresser sont vos moteurs.