Cuisinier-cuisinière en restauration collective (H/F)

Lieux :

→ 1 poste au Lycée de Lavacant (Pavie - Route de Lavacant)

Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an

Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective)

Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage

Vos missions principales

Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à :

• Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ;
• Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ;
• Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ;
• Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ;
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ;
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ;
• Contribuer à des projets pédagogiques et culturels, tels que le festival "Auch le Goût".

Profil recherché

Pré-requis :

• Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un domaine lié aux métiers de bouche.

Qualités attendues :

• Curiosité, motivation, ponctualité et esprit d'initiative ;
• Goût pour le travail bien fait et envie constante de progresser ;
• Intérêt pour un environnement collectif et scolaire, où chaque repas a une valeur éducative.

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail bienveillant, stimulant et formateur ;
• Une cuisine engagée, en lien avec les valeurs du développement durable ;
• Un accompagnement personnalisé par une équipe expérimentée ;
• La fierté de contribuer concrètement à l'éducation alimentaire des élèves.