Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Sous la responsabilité du chef de production, vous participez à la mise en œuvre des plats froids et chauds (1800 couverts jour), au suivi des commandes des crèches et à la mise en œuvre des repas.

Missions

• Mise en œuvre et élaboration des repas dans une équipe de 9 cuisiniers,
• Participation aux réceptions et stockage des marchandises,
• Comptage des aliments,
• Mise en place du repas du personnel,
• Aide à la répartition des repas à domicile,
• Participation aux départs marchandises,
• Chargement du camion, livraison des repas sur les différents sites,
• Nettoyage du matériel : conteneurs, petits matériels, etc.,
• Entretien des locaux selon les procédures,
• Participation à l'élaboration et la mise en place de réceptions,

D'autres tâches pourront être confiées selon la nécessité du service : service en salle, remise en état des locaux (tables, chaises, sols, etc.).

Profil

• CAP cuisinier au minimum,
• Expérience en cuisine collective,
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste,
• Faire preuve d'autonomie dans son poste,
• Être rigoureux et organisé,
• Être courtois et diplomate,
• Respect des horaires de travail impératif,
• Respecter l'obligation de discrétion et de réserve.

Spécificités du poste :

Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 5h00 à 13h30 mercredi : 6h00 à 13h00

Permis B impératif

Informations complémentaires

• Rémunération statutaire, régime indemnitaire (IFSE + CIA) + prime annuelle de 1200€

• Participation employeur à la mutuelle (15 à 33€/mois) et à la prévoyance (15€/mois) labellisées

• Participation de 75% aux abonnements transports publics

• Forfait mobilités durables (jusqu'à 300€/an)

• CNAS* et comité d'entreprise*

• Gratuité de la piscine, sports proposés durant la pause méridienne, tarifs réduits dans les structures de la ville (salle de spectacles, conservatoire, maison des loisirs et des découvertes) *

• Après 1 an de présence (+ pour les primes : au prorata du temps de présence