Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CUISINIER / CUISINIÈRE EN COLLECTIVITÉ - REMPLACEMENT CDD minimum 1 mois .

Vous avez des compétences en restauration collective, mais vous recherchez un environnement plus humain, où le relationnel a toute sa place ?

REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE, DYNAMIQUE, BIENVEILLANTE ET, IL PARAÎT. TRÈS SYMPATHIQUE !

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à temps complet ou possibilité de temps partiel pour intervenir au sein d'une communauté de 17 Sœurs âgées vivant en collectivité.

Un cadre de travail à taille humaine :

Ici, vous ne cuisinez pas pour des centaines de couverts !

Vous préparez les repas sur place, pour seulement 17 personnes, dans un environnement stable, convivial et à taille humaine.

Vous avez ainsi la possibilité de connaître les personnes pour lesquelles vous cuisinez, leurs goûts, leurs habitudes et leurs besoins.

Votre mission

Votre rôle sera de préparer des repas adaptés aux besoins des Sœurs et de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

1 - Préparation des repas

Préparer et élaborer les repas ;

Adapter les menus aux régimes alimentaires spécifiques ;

Veiller à la qualité et à la présentation des préparations ;

Ranger et nettoyer les espaces de préparation ;

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

2 - Entretien de la cuisine et plonge

Nettoyer et entretenir la cuisine, la batterie et les équipements : réfrigérateurs, fours, friteuse. ;

Appliquer les procédures et normes HACCP ;

Assurer la plonge ;

Ranger la vaisselle et maintenir un espace de travail propre et organisé.

3 - Service des repas

Préparer le service ;

Assurer le service à table

Contribuer à faire du temps du repas un moment agréable et convivial pour les Sœurs.

Votre contrat et vos horaires

CDD de remplacement - Temps complet ou possible partiel si non disponible sur tous les créneaux .

Votre planning est organisé selon un roulement régulier sur 2 semaines :

Semaine 1 : lundi, mercredi, samedi et dimanche ( possibilité de ne pas travailler 1 weekend sur 2 en temps partiel )

Semaine 2 : mardi, jeudi et vendredi

Horaires en coupure :

7h15 à 13h30 et 16h00 à 20h15

Salaire : à partir de 13,51 € brut/heure

Dimanches et jours fériés majorés de 45 %.

Forfait kilomètres pour indemniser domicile / travail

Votre profil : Vous avez une expérience ou des compétences en cuisine / restauration collective et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Alors envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis de vous rencontrer !