Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste

Description du poste Gestion des stocks et des denrées alimentaires Réaliser des plats faits maisons (chaud et froid) en respectant les recettes et les produits de saison Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Respect des équipements et locaux et les utiliser conformément aux procédures Collaborer avec l'ensemble de la brigade Horaires: 70h sur 2 semaines, 1 week-end sur 2 Description du profil Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Capacité à travailler en équipe et de gestion du stress Diplôme en hôtellerie-restauration obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité