Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste

Vos missions Participer à l'élaboration des menus Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires Veiller à la qualité des produit Respecter les règles HACCP Conditionnement Plonge Expérience en restauration collective exigée Description du profil CAP/BEP cuisine et expérience 2 ans en restauration 'liaison froide ou chaude Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Rigueur, organisation et réactivité Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité