Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

URGENT ! Poste à pourvoir dès que possible en remplacement jusqu'au 14/07/26

L'EHPAD associatif la Crépinière située à Guipry-Messac recherche un(e) cuisinier(e) afin de compléter notre équipe.

L'établissement accueille 40 résidents de 79 à 100 ans dans un environnement verdoyant et une ambiance familiale.

Horaire en fonction du roulement travail

Travail un week-end sur deux

Profil recherché

Connaissance des normes HACCP exigée

Faire preuve de réactivité

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Travailler en équipe

Autonomie

Vos missions principales

Activité lié à la production :

• Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des contraintes de fonctionnement (régime, texture)
• Dressage et participation au service
• Procéder au contrôle des conditions de fabrication et des conformités

Activité lié à l'entretien des locaux :

Nettoyage de son espace de travail

Connaitre et appliquer les normes HACCP

Activités administratives :

• Réaliser les menus
• Commander les produits et réceptionner les commandes