Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste Missions principales

Organiser et réaliser la préparation de repas de *qualité en collectivité

Veiller strictement à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Réceptionner et contrôler les marchandises livrées

Assurer et contrôler le nettoyage des locaux, du matériel et des installations Conditions de travail

Temps plein : 35 heures par semaine

1 week-end sur 2 travaillé

Horaires en rotation 6h30 - 15h00 (avec 30 min de pause)

7h15 - 15h15 (avec 30 min de pause)

7h15 - 15h45 (avec 30 min de pause)

Description du profil

Diplôme souhaité : CAP/BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie

Expérience significative en cuisine traditionnelle et/ou collective

Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et implication