Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'hôpital d'Argentan recherche un/une cuisinier/cuisinière

COMPETENCES

_ Aide à la confection des repas des patients.

_ Aide à la conception des plateaux repas des patients.

_ Aide à la réception des marchandises.

_ Aide à la distribution des repas au restaurant du personnel.

_ Portage des repas aux différentes EHPAD

_ Nettoyage du matériel de cuisine.

_ Entretien des locaux de cuisine.

_ Plonge batterie de cuisine

CONNAISSANCES

_ Connaissances des règles d'hygiène applicables en restauration collective.

_ Connaissances des pratiques culinaires.

_ Connaissances des principes de la liaison froide en collectivité (si possible)

_ Connaissances des protocoles et procédures de nettoyage des matériels et entretien des locaux.

_ Formation méthode H.A.C.C.P

DIPLOMES

C.A.P : cuisinier ou agent de restauration exigé

DIVERS

Permis de conduire (pour le portage)

Travail 1 à 2 weekends par mois