Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Dans le cadre d'un remplacement d'un agent à temps partiel, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à temps partiel à 50% en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir immédiatement.

Diplôme et compétences :

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine / Bac Pro ou diplôme équivalent. Formation HACCP.

Expérience en restauration collective souhaitée.

Descriptif :

. Participation à la gestion des stocks, des denrées pour la production

. Participation à la gestion des commandes

. Élaboration et distribution des repas (production chaude) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective

. Réalisation des préparations spécifiques (régimes alimentaires, repas mixés.)

. Participation à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration

. Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire (températures, produits alimentaires, échantillons témoins.)

Horaires

Travail selon roulement incluant 1 week-end sur 3.