Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Description du poste

Mission 1 : Assurer la réception et le rangement des marchandises : Réaliser les contrôles (qualité, température, propreté,.) à livraison. Assurer le rangement des matières premières en respectant la règle du « premier entré premier sorti ». Contrôler quotidiennement les D.L.C. Mission 2 : Confectionner les repas des convives, et assurer la distribution des repas : Assurer la préparation des mets dans le respect de la politique Qualité de l'entreprise (Vraiment Sincèrement). S'assurer d'une présentation harmonieuse des mets. S'assurer du bon déroulement du service. Mission 3 : Entretenir les locaux et le matériel du Service restauration de l'établissement : Suivant les procédures affichées dans le service, la zone et le matériel doivent être irréprochables en termes d'hygiène. Cela suppose que le/la Cuisinier(ère) de collectivité connaisse, maîtrise et respecte les procédures en vigueur, à savoir : Protocole de nettoyage. La fonction de Cuisinier(ère) offre certains avantages ou opportunités, il permet : Une réelle marge d'autonomie dans le travail, Un travail très varié. Poste à pourvoir du 23 juillet au 16 aout 2026. 1 Week end travaillé sur 2.

Métiers associés

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