Cuisinier / Cuisinière de bistrot (H/F) Lieu : Asnières-sur-Sein (H/F)

Dans le cadre du développement de notre restaurant de type bistrot, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et autonome.

Vos missions

• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
• Maîtriser les sauces traditionnelles françaises.
• Réaliser des entrées typiques de bistrot (œufs mayonnaise, os à moelle, carpaccio, salades gourmandes, etc.).
• Élaborer et dresser des desserts maison.
• Assurer la cuisson des viandes et le respect des standards de qualité.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'entretien et à l'organisation de la cuisine.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine de bistrot ou brasserie.
• Excellente maîtrise des sauces, des cuissons et des techniques culinaires.
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un établissement en plein développement.
• Une formation en cuisine est appréciée.

Nous proposons

• CDI 35 heures.
• Service du soir uniquement.
• Un environnement de travail dynamique avec une cuisine de produits frais.
• Possibilité d'évolution selon les compétences et l'implication.