Cuisinier / Cuisinière

Description du poste

Vous serez à réaliser tous les actes métiers d'un cuisinier confirmé: Production culinaire : Réaliser les préparations chaudes ou froides en respectant scrupuleusement les standards de qualité de l'établissement. Organisation et mise en place : Assurer la mise en place de son poste de travail, la gestion des cuissons et le dressage soigné des assiettes avant l'envoi en salle. Gestion des stocks : Participer à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises et à leur stockage selon les règles en vigueur. Passge de commandes Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et veiller à la propreté constante de son espace de travail et du matériel. Vous serez en autonomie et devez avoir une expérience significative sur un même poste. Poste à pourvoir immédiatement. Repos le week-end sauf Juillet/Août et Septembre

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