Cuisinier / Cuisinière

Le Bistrot des Sables, situé à Concarneau face au port et récemment repris par un nouveau propriétaire, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe et participer au renouveau de l'établissement.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :

Préparer et dresser les plats de la carte dans le respect des fiches techniques

Assurer les services du midi et/ou du soir

Participer à la création et à l'évolution de la carte dans le cadre du changement de direction

Garantir la qualité des plats envoyés en salle

Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Maintenir un poste de travail propre et organisé

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée

Expérience en restauration traditionnelle ou bistrot appréciée

Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme

Capacité à travailler en service soutenu