Cuisinier collectivité H/F

RESPONSABILITÉS

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison • Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats • Eplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes • Respecter les fiches techniques dans la bonne exécutions des préparations culinaires • Préparer les entrées, plats, dessert (production froid et chaud) • Vérifier les dates de péremptions et retirer les produits périmés • Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine • Veillez au respect des normes d'hygiène et sécurité en cuisine (HACCP, port des EPI...)

PROFIL RECHERCHÉ

Bon Cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. 35H/semaine 5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos, consécutifs ou non selon le planning