Cuisinier collectivité (H/F)

CDD REMPLACEMENT CUISINIER COLLECTIVITE FIN JUIN A NOVEMBRE Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres, situé à DINAN. Vous serez en charge de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et en veillant à offrir des plats savoureux et équilibrés. L'équipe se compose : d'un chef cuisinier, de 2 cuisiniers, d'un aide cuisine et d'un apprenti. Roulement sur 4 semaines avec un week end sur deux travaillé Les horaires : 7h30-15h30 / 8h00-16h00 / 12h30-20h00 et 2 jours par mois : 9h30-13h00 / 16h00-20h00 Vos missions : - Préparation et confection des repas dans le respect les régimes alimentaires des résidents. - Gestion des commandes et des stocks de produits alimentaires. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine - Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente. - Expérience de 1 an minimum en tant que cuisinier, idéalement en collectivité. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail. - Créativité et passion pour la cuisine. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail bienveillant et respectueux - Un CDD à temps plein avec des horaires réguliers, offrant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle. - Un cadre de travail agréable et moderne, avec des équipements de qualité. À propos de notre EHPAD : « Ma Maison ». Ce terme exprime le désir d'accueillir la personne âgée dans un lieu à caractère familial où elle peut se sentir chez elle. Vous pourrez aux côtés des Petites Sœurs et du personnel, dans une relation de tolérance et de respect mutuel, vous appliquez à entourer les Résidents avec bienveillance et attention, comme les petites sœurs le feraient pour un membre de leur propre famille et notamment dans l'attention portée à la qualité de vie des résidents (repas préparé sur place, stimulation des résidents, participation à la satisfaction des familles et des résidents). L'EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres est un Établissement privé à but non lucratif, vous participerez à l'accueil des personnes âgées aux ressources modestes. Notre EHPAD accueille 65 résidents, de tous niveaux d'autonomie, répartis sur 2 étages et emploie 43 salariés. Il est dirigé par une Mère Supérieure. Rejoignez nous et participez à cette aventure humaine enrichissante !