Cuisinier / Chef de partie (H/F)

Nous recherchons un CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restaurant MONICA - Le Clan des Mamma à LA BAULE

CDD saisonnier jusqu'à fin septembre transformable en CDI, un CDI direct est également possible

Prise de poste immédiate

Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que le souhaite Alfredo Piccirillo notre chef exécutif (tellement napolitain qu'on ne comprend pas toujours qu'est-ce qu'il dit...)

Venez rejoindre notre équipe enjouée, dirigée par notre cheffissime Noémie, pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre très dolce vita!

Missions

Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza

Réaliser les précuissons d'avant service

Cuisiner les plats lors des services (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.)

Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité

Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin

Réceptionner les matières premières

Diplome CAP préférable mais pas indispensable