Coordinateur réceptions et restauration (F/H)

Description du poste

Le poste de Coordinateur réceptions et restauration (F/H) Vous souhaitez contribuer à l'image de marque de la Région des Pays de la Loire En qualité de Coordinateur des réceptions et de la restauration, vous organisez et coordonnez l'ensemble des prestations de restauration et de réceptions de la Région (repas assis, plateaux-repas, cocktails, accueil-café, etc.), en lien avec la cuisine interne et les traiteurs extérieurs. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes logistique, protocole et accueil de l'Hôtel de Région.Vos missions au quotidien :- Planifier et piloter l'activité des réceptions, de la demande à la facturation ;- Participer à la mise en place et au service pour les prestations réalisées en interne (à table, buffet, accueil-café) ;- Passer les commandes et coordonner les traiteurs pour les prestations externalisées ;

Métiers associés

• Directeur / Directrice de la restauration