Contrôleur laboratoire (H/F)

Nous recherchons pour notre site basé à Couchey (21 - proximité de Dijon) un(e) :

CONTRÔLEUR LABORATOIRE H/F

Votre fonction consiste à effectuer les contrôles et les analyses habituels et réguliers définis dans les plans de contrôle sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis et les produits de négoce.

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDD à temps plein 35h/hebdo sur 5 jours travaillés en journée puis en équipe alternante.

1. Contrôle des matières premières à réception

Vous appliquez les contrôles et les analyses systématiques sur les matières premières dans le cadre des plans de contrôle et modes opératoires définis

Vérifiez les caractéristiques physico-chimiques ainsi que la conformité par rapport aux normes déterminées par le laboratoire

En cas de non-conformité, vous informez la responsable laboratoire

1. Contrôle des moutardes fabriquées et conditionnées / des produits de négoce

Vous effectuez des prélèvements et classez les prélèvements dans l'échantillothèque du laboratoire Appliquez les contrôles et réalisez des analyses systématiques sur les produits en cours de fabrication et de conditionnement, sur les produits finis et les produits de négoce dans le cadre des plans de contrôle et modes opératoires définis

Réalisez les contrôles d'étiquetage, marquage des produits finis conditionnés

Vérifiez les caractéristiques physico-chimiques ainsi que la conformité par rapport aux normes déterminées par le laboratoire

Assurez la conformité des produits

Mettez en place les actions correctives pour solutionner la non-conformité et communication aux interlocuteurs concernés (validation par un responsable)

1. Participation au suivi du système qualité et sécurité alimentaire

Vous participez à l'agréage et à la mise à jour du dossier matières premières

Assurez le relevé et le suivi d'enregistrement interne

Participez au programme d'audit interne

Participez au travail de l'équipe HACCP et qualité

Réalisez des vérifications diverses en production liées à la sécurité alimentaire

1. Enregistrement des contrôles et gestion administrative des analyses

Vous enregistrez les contrôles sur support papier et/ou informatique

Gérez les formulaires d'enregistrement liés au laboratoire, enregistrez les non-conformités sur support informatique et éditez les cahiers d'analyse

Réalisez les inventaires et comptabilisez les produits et le matériel en stock

Enregistrez les informations sur support dédié

Préparez et envoyez des produits pour des analyses externes

Transmettez les bulletins d'analyse aux clients après validation du responsable laboratoire

Assurez la calibration et l'entretien régulier des équipements du laboratoire

Environnement de travail :

Vous travaillez en équipe alternée, horaires de travail postés en 2x7 (4h15 - 11h35 et 11h25 - 18h45) et selon les besoins

Transmettez ou prenez les consignes de travail à celui qui relève

Le titulaire reçoit les consignes de sa hiérarchie

Toutes ces activités sont réalisées sous le contrôle du responsable laboratoire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le titulaire signale tout problème ou non-conformité à son (sa) responsable hiérarchique ou à un(e) technicien(ne) qualité/laboratoire

Vous avez des relations fonctionnelles avec la production : fabrication, conditionnement, planning, maintenance, achats, logistique interne (composants et produits finis)

Rémunération et avantages

Rémunération mensuelle brute : 1900€ pour 35h et selon profil

Prime d'équipe : 30,00 € bruts par mois au prorata du temps de présence, pour travail en équipe de 2x7 heures

13ème mois

Participation

Titres restaurant

Mutuelle d'entreprise

Avantages CSE