Contrat d'Apprentissage - CAP Traiteur - Boucherie - Chrcuterie H/F

En tant qu'alternant chez Intermarché, vous interviendrez sur le rayon boucherie, charcuterie et boucherie, contribuant ainsi à l'expérience client et à la gestion quotidienne du point de vente. Vous serez intégré(e) à une équipe dynamique et aurez la possibilité d'acquérir une expérience pratique dans différents domaines du commerce de proximité.

Dans le cadre de votre alternance, vous participerez aux activités du rayon boucherie-charcuterie en grande distribution :

Préparation et transformation des produits

• Découpe, désossage et préparation des pièces de viande
• Élaboration de produits simples (haché, brochettes, rôtis, etc.)
• Mise en valeur des produits de charcuterie et traiteur

Hygiène et sécurité alimentaire

• Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)
• Nettoyage et désinfection du matériel et du laboratoire
• Contrôle de la traçabilité des produits

Mise en rayon et vente

• Mise en place des produits en vitrine
• Étiquetage (prix, origine, DLC)
• Conseil et service client au comptoir
• Participation à la gestion des stocks et des commandes

Gestion du rayon

• Réception et contrôle des marchandises
• Participation aux inventaires
• Contribution à la bonne tenue du rayon (propreté, attractivité)

Relation client

• Accueil et renseignement des clients
• Prise de commandes simples (plateaux, préparations traiteur)