Conducteur lignes agro REP H/F

Vos missions

En tant que Conducteur(trice) REP, vous jouerez un rôle clé dans la transformation du lait. Votre quotidien sera rythmé par des missions variées et essentielles :

1. Réception & contrôle des matières premières

• Réception du lait et des autres matières premières
• Contrôles qualitatifs et quantitatifs
• Vérification de la conformité des matières entrantes

1. Conduite des opérations de traitement du lait

• Pilotage des étapes de pasteurisation, écrémage, standardisation, prématuration, concentration
• Respect strict des procédures qualité, hygiène et sécurité
• Surveillance des paramètres et ajustements si nécessaire

1. Préparation des produits destinés à la transformation

• Préparation des ferments lactiques pour la fromagerie
• Garantie de leur qualité avant utilisation

1. Expédition & traçabilité

• Organisation des expéditions (lait, crème, co-produits)
• Gestion de la traçabilité complète
• Contrôle des conformités et des délais

1. Hygiène, nettoyage & sécurité

• Pilotage des cycles de nettoyage en place (CIP)
• Respect du plan d'hygiène
• Maintien d'un environnement irréprochable

1. Suivi des bilans matières

• Analyse des écarts de production
• Justification des écarts observés
• Contribution à une gestion optimisée des flux

Une formation complète et progressive

Aucun profil "type" n'est requis !

Ce poste demande avant tout :

• beaucoup de rigueur,
• un bon esprit d'analyse,
• la capacité à suivre des procédures précises,
• une aisance avec les données et chiffres (maths simples).

Une formation interne de 3 mois est prévue pour maîtriser le process.

-> Possibilité d'intégrer plusieurs semaines en amont pour découvrir l'environnement, être en doublon, comprendre le rythme, et vérifier l'adéquation au poste.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Vous occuperez un poste stratégique au coeur de la production
• Vous monterez en compétences sur un métier technique et valorisant
• Vous serez accompagné(e) étape par étape pour devenir autonome
• Vous rejoindrez une équipe engagée, bienveillante et dynamique