Conducteur d'installation REP (F/H) (H/F)

Description du poste

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par le service Réception Ecrémage Pasteurisation. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.Vous rejoignez William, Sébastien, et Ludovic dans l'équipe de Virginie, responsable de l'atelier Ultra-frais. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous prenez en charge la conduite des installations de traitement du lait. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :Réceptionner le lait cru,Démarrer et assurer la bonne conduite des lignes de production tout en informant le responsable de toutes anomalies rencontrées en rapport avec les matériels et produits,Préparer les mélanges d'ingrédients (sucres, poudres...) dans les cuves spécifiques,Effectuer les traitements du lait et de la crème selon les consignes données,Prélever des échantillons et procéder aux différents contrôles en cours de production,Participer au nettoyage et à la désinfection des matériels et de l'atelier.