COMPASS GROUP - Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant. Nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Résidence Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale Nombre de couverts : 48 couverts le midi Equipe : 2 personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose : CDI 24H Horaire du matin, semaine de 3 jours / 4 jours avec 1 week-end sur 2 travaillé 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Données marché — Commis / Commise de cuisine
Cuisiniers
Médian : 1 638 €
postes prévus (BMO 2025)