Communard(e)/Commis(e) de cuisine H/F

Description du poste

Nous recherchons notre communard(e)/commis(e) de cuisine jusqu'à octobre !Vos missions : Élaboration des menus du personnelGestion des approvisionnementsPréparation des repasCoordination avec les autres services pour les horaires de serviceAider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froidesAppliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentairesAssister le Chef et votre chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage.)Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locauxCommander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partieMettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et notre personnel, et optimiser sa fidélisationPréparation des repas pour le service piscine

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception