Communard(e)/Commis(e) de cuisine F/H - PRIMARD

Nous recherchons notre communard(e)/commis(e) de cuisine d'avril à octobre 2026 !

Vos missions

• Élaboration des menus du personnel

• Gestion des approvisionnements

• Préparation des repas

• Coordination avec les autres services pour les horaires de service

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides

• Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires

• Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)

• Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux

• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie

• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et notre personnel, et optimiser sa fidélisation

• Préparation des repas pour le service piscineProfil :

• Organisé(e)

• Polyvalent(e)

• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs

• Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
• Prime Cooptation et prime de saison
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces