Commis/e de cuisine avec Obligation d'Emploi (H/F)

ANdys EA Solutions est une Entreprise Adaptée dont la mission est d'accompagner les personnes en situation de handicap vers un emploi durable.

Nous recrutons pour un établissement d'accueil, bar à bières proposant également une activité de restauration

un/e commis/e de cuisine.

IMPERATIVEMENT ETRE BENEFICIIAIRE DE L OBLIGATION D EMPLOI POUR POSTULER

Vous interviendrez principalement en cuisine, en soutien de l'équipe sur la préparation des plats, de service, de plonge, de nettoyage, de rangement et de suivi des stocks.

• Assurer la plonge pendant et après les services ;
• Préparer les ingrédients nécessaires au service : produits, garnitures, accompagnements et éléments de dressage ;
• Réaliser les préparations culinaires simples selon les consignes transmises ;
• Participer à la cuisson, à l'assemblage et au dressage des commandes ;
• Préparer les éléments nécessaires au service du midi et du soir selon l'organisation de l'établissement ;

Maintenir son poste de travail propre, organisé et opérationnel pendant les

services ;

• Participer au bon déroulement des services du midi et du soir en respectant le rythme des commandes ;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits ;
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et l'équipe de salle ;
• Signaler rapidement toute rupture de produit, anomalie ou difficulté rencontrée pendant le service

Profil recherché : une première expérience en cuisine , idéalement un diplôme. Les profils polyvalents, motivés, sérieux et souhaitant apprendre le métier pourront également être étudiés

Conditions de travail

• Travail en cuisine ;
• Poste polyvalent ;
• Travail en horaires coupés ;
• Travail en soirée ;
• Station debout prolongée et déplacements fréquents ;

Tout aménagement de poste spécifique en lien avec les besoins du collaborateur est travaillé avec la médecine du travail et/ou avec les services compétents

Horaires

• Mardi, mercredi et jeudi : 10h30 à 14h00 puis 18h30 à 22h50 ;
• Vendredi : 10h30 à 14h00 puis 18h30 à 00h30 ;
• Samedi : 18h30 à 00h30.

Contrat d'une durée initiale de 1 mois.