Commis pâtissier saison Hiver logé face au Mt Blanc (H/F)

Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein d'une maison reconnue où les desserts sont élaborés avec exigence, à partir de produits frais et d'une fabrication entièrement maison ?

ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration, vous propose une belle opportunité pour la saison d'hiver 2026 / 2027 au Pays du Mt Blanc.

L'établissement :

Situé dans une station-village réputée du Pays du Mont-Blanc, cet hôtel-restaurant familial bénéficie d'une excellente réputation auprès d'une clientèle fidèle, touristique et locale.

L'établissement propose :

• Une pâtisserie entièrement réalisées sur place,
• Une restauration soignée mettant à l'honneur les produits frais,
• Des desserts maison élaborés avec rigueur et créativité,
• Une clientèle exigeante attachée à la qualité des prestations,
• Un environnement de travail où la transmission des savoir-faire est une véritable valeur.

Nous proposons :

• Contrat saisonnier CDD de décembre 2026 à avril 2027,
• 42 heures par semaine,
• 2 jours de repos hebdomadaires,
• Rémunération brute de 2 300 € par mois,
• Poste nourri et logé sur place,
• Une ambiance conviviale avec un management de proximité.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participez à la réalisation de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.

Vous :

• Participez à la préparation des desserts, pâtisseries et autres réalisations sucrées,
• Réalisez les mises en place nécessaires aux différents services,
• Respectez les fiches techniques et les recettes de l'établissement,
• Assurez les cuissons, les montages et les dressages dans le respect des standards de qualité,
• Participez au contrôle des marchandises et au rangement des livraisons,
• Veillez à la bonne conservation des produits et au respect des normes d'hygiène,
• Entretenez votre poste de travail et le matériel de pâtisserie,
• Contribuez au bon déroulement des services en apportant votre soutien à l'ensemble de l'équipe.

Votre objectif :

Participer à la réalisation d'une pâtisserie maison de qualité tout en développant vos compétences techniques dans une maison reconnue.

Votre profil

• Vous êtes diplômé en pâtisserie ou en cuisine avec une première expérience en pâtisserie,
• Vous justifiez idéalement d'au moins une saison ou d'une première expérience sur un poste similaire,
• Vous aimez travailler les produits frais et la fabrication maison,
• Vous connaissez les règles d'hygiène et la méthode HACCP.

Vous savez :

• Réaliser les préparations de base de la pâtisserie,
• Respecter des recettes et des fiches techniques,
• Être organisé et rigoureux,
• Travailler avec méthode et précision,
• Collaborer efficacement avec une équipe,
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Votre personnalité :

• Vous êtes aimé par la pâtisserie,
• Vous êtes curieux et avez envie d'apprendre,
• Vous êtes appliqué et minutieux,
• Vous appréciez le travail d'équipe,
• Vous êtes attentif et volontaire,
• Vous aimez évoluer dans une maison où la qualité est une priorité.

Les AVANTAGES du poste :

++ Un logement pendant toute la durée de votre contrat,

++ Un logement sur place,

++ Un établissement reconnu pour sa fabrication maison,

++ Un cadre de travail exceptionnel face au Mont-Blanc,

++ Une équipe expérimentée qui vous accompagnera dans votre progression,

++ De réelles perspectives de poursuivre sur la saison d'été.

Pourquoi candidater à ce poste ?

• Parce que vous souhaitez progresser dans une pâtisserie maison exigeante,
• Parce que vous aimez travailler des produits frais et développer votre technique,
• Parce que vous recherchez une équipe bienveillante qui transmet son savoir-faire,
• Parce que vous souhaitez vivre une saison dans l'un des plus beaux environnements de montagne.