commis en restauration collective H/F

INTERACTION BRETIGNY SUR ORGE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des COMMIS DE CUISINE H/F pour diverses missions d'intérim situées dans l'ESONNE (91). Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine ! Vos missions :

• Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ;
• Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;
• Montage des plats avant leur distribution ;
• Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ;
• Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la cuisine collective ;
• Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ;
• Stockage des marchandisestapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ;
• Participation au service ;
• Suivi des fiches techniques recettes ;
• Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.