Commis de salle tournant (H/F)

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc

** à Paris 7e, propose une expérience gastronomique dans un cadre élégant, intimiste et chaleureux.

Attaché à l'excellence du service et à l'attention portée aux détails, le Restaurant Cléo offre à ses clients une expérience unique, mêlant une cuisine contemporaine, un accueil personnalisé et les standards d'hospitalité d'un établissement 5 étoiles.

Afin de renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Commis de Salle Tournant (H/F) motivé(e), curieux(se) et désireux(se) de progresser dans un environnement gastronomique exigeant et bienveillant.

Véritable soutien de l'équipe de salle, vous intervenez sur les différents services du restaurant selon les besoins de l'exploitation : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Ce poste offre une belle opportunité de développer votre polyvalence, d'acquérir une vision complète du fonctionnement d'un restaurant gastronomique et d'évoluer aux côtés d'une équipe passionnée.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration et des Maîtres d'Hôtel, vous participerez à :

Assurer la mise en place des espaces de restauration avant chaque service.

Participer au bon déroulement des services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.

Assister les Chefs de Rang dans l'accueil et le suivi des clients.

Effectuer le service des mets et des boissons dans le respect des standards de la maison.

Veiller au confort et à la satisfaction des clients.

Participer à la communication entre la salle et la cuisine.

Assurer le débarrassage, le rangement et la bonne tenue des espaces de travail.

Participer à l'application des procédures d'hygiène et des standards de qualité.

Être un soutien opérationnel pour l'ensemble de l'équipe selon les besoins de l'exploitation.

Profil recherché

Première expérience en restauration gastronomique, haut de gamme ou hôtellerie appréciée.

Excellente présentation et sens du service.

Motivation, curiosité et réelle envie d'apprendre.

Réactivité, adaptabilité et esprit d'équipe.

Sens du détail et goût pour l'excellence.

Une expérience en hôtellerie ainsi qu'une connaissance des différents services : petit-déjeuner, déjeuner et dîner constituent un véritable atout.

Nous vous proposons

Un CDI - 39 heures par semaine.

Des jours de repos fixes.

Un poste sans coupure.

Un 13e mois.

Une indemnité nourriture.

Un uniforme fourni et entretenu (blanchisserie prise en charge).

Une mutuelle d'entreprise.

Un environnement de travail stable, qualitatif et bienveillant au sein d'un établissement 5 étoiles.