Commis de salle (H/F) - POEI uniquement (H/F)

Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Coco-club en tant que Commis de salle H/F.

Ce poste est à pourvoir via le dispositif POEI uniquement.

Souvent débutant(e) dans le métier, le commis de salle ou « runner », H/F réalise les tâches les plus simples du service du restaurant. Vous participez au nettoyage, à la mise en place, à la préparation, au dressage des tables et au débarrassage. Vous faites les aller-retours en cuisine.

Vos missions

Mise en place & remise en ordre :

• Connaître parfaitement le plan de salle
• Mettre en place la salle: dressage des tables+ mise en place du poste RUN
• Débarrasser et nettoyer les tables après le service
• Mettre en ordre et ranger la salle et la terrasse en fin de service
• Nettoyer l'établissement (salle + WC) ainsi que le matériel de service
• Nettoyage pass cuisine

Service :

• Veiller à bien accueillir les clients
• Bien connaître les produits du point de vente (carte des boissons + carte du soir) de manière à savoir conseiller les clients
• Apporter les plats et les boissons commandés par les clients
• Transmettre les infos aux chefs de rang relatives au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Porter l'oreillette pour être en mesure d'assurer une communication fluide et réactive
• Veiller à la satisfaction des clients
• Procéder aux changements de fûts/bib/bouteilles de gaz
• Assurer le réapprovisionnement du Bar
• Assurer ponctuellement une aide en plonge
• Procéder au pointage des pertes du pain

Cette liste n'est pas exhaustive

Toutes les heures supplémentaires non contractuelles vous seront rémunérées. Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés. À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle + prime salissure.

Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap.