Commis de salle (H/F)

Le Haut Allier, restaurant gastronomique étoilé, situé à Alleyras 30 min du Puy en Velay est à la recherche d'un(e) commis de rang pour compléter son équipe pour la saison estivale 2026.

Missions

• Le(la) Commis(e)de Rang véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
• Le(la) Commis(e)de Rang travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie.
• Le(la) Commis(e)de Rang fait les allers-retours entre la cuisine et la salle, afin d'effectuer les tâches simples du service.

Activités sous la responsabilité du Chef de Rang :

• S'occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues,
• Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service,
• Respecter les consignes du Chef de Rang,
• Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang,
• Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service,
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service,
• Respecter les engagements envers l'environnement.

Qualités principales :

• Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
• Discipline et écoute
• Rapidité et efficacité
• Adaptabilité
• Intérêt pour la restauration et le service en général

Profil recherché

• Expérience d'un mois
• Anglais courant

Conditions

• Poste à pourvoir du 18/07 au 31/08
• 2 jours de repos consécutifs