Commis de pâtisserie (H/F/X)

Description du poste

Nous recherchons un(e) Commis de pâtisserie, qui aura pour mission principale de préparer les mets selon les fiches techniques, sous la supervision des chefs.À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :Gestion des denrées confiéesElaboration des préparations pâtissièresConnaissance et application des règles d'hygièneTransformation des produitsParticipation à la confection des metsUtilisation du matériel de pâtisserieUtilisation des fiches techniquesEntretien et nettoyage du poste confiéAppliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception