Commis de cuisine tournant (H/F)

Description du poste

Rejoignez la brigade du Chef Grégory Garimbay au sein du restaurant Bellefeuille, étoilée au Guide Michelin, et prenez part à une aventure culinaire riche et stimulante au cœur d'une maison d'exception. En tant que commis de cuisine tournant(e) sur plusieurs points de vente (room service, petit déjeuner, banquets et club), vous intégrerez une équipe passionnée et participerez à la vie de l'ensemble de nos cuisines. Vos principales missions seront les suivantes :Veiller à la mise en place, à l'entretien du poste de travail et au bon fonctionnement du matérielApporter un soutien efficace pendant les servicesRéceptionner les marchandises et en vérifier la qualité et la conformitéAssister la brigade dans la préparation, la cuisson et le dressage des platsMettre en avant les produits de saison et participer à leur valorisationContribuer à la bonne organisation du service au sein duquel vous êtes affecté(e) Veiller à la qualité, la fraîcheur et la conservation des produitsParticiper à la gestion des stocks, aux inventaires et au contrôle des marchandises

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception