Commis de cuisine Sushi H/F

Nous recrutons, pour le compte de notre client, un(e) commis de cuisine specialise(e) sushi afin d'intervenir sur un stand dedie.

Vous integrerez une equipe dynamique et serez accompagne(e) dans l'apprentissage des techniques propres a la cuisine asiatique, dans le respect des standards de qualite et d'hygiene.

? Localisation et conditions de la mission :

• Lieu : Fontenay-le-Comte (85)
• Contrat : mission interim de 6 mois
• Temps de travail : 35 heures/semaine
• Remuneration : 12,02 EUR brut/heur

? Vos principales missions :

Encadre(e) par le chef sushi, vous contribuerez a la preparation quotidienne :

• Preparation des matieres premieres : cuisson et assaisonnement du riz, decoupe des legumes et preparation des ingredients
• Realisation de sushis (makis, california, rolls), ainsi que de nems et rouleaux
• Elaboration de produits complementaires (poke bowls, woks) selon les recettes
• Gestion des produits (decongelation, preparation) en respectant les procedures
• Mise en valeur des produits en vitrine
• Entretien du poste de travail et du materiel
• Application rigoureuse des normes d'hygiene et HACCP

Participation au suivi des stocks et remontee des besoins

? Profil recherche :

• Formation en cuisine (CAP/BEP) ou experience de 1 a 2 ans en tant que commis requise
• Capacite a travailler en autonomie sur les taches confiees
• Organisation, rigueur et reactivite sont indispensables
• Une experience en corner sushi constitue un veritable atout
• A l'aise en equipe et dans un environnement dynamique
• Sensibilite ou interet pour la cuisine asiatique apprecie

? Les avantages TEMPORIS :

• +10 % de conges payes
• +10 % d'indemnites de fin de mission
• Mutuelle interimaire
• Acomptes hebdomadaires possibles
• Compte Epargne Temps (5 %)
• Dispositifs FASTT (logement, transport, garde d'enfants)
• Acces aux avantages du CSE (billeterie et reductions locales)

? Interesse(e) par cette opportunite ?

Postulez des maintenant aupres de votre agence et venez rencontrer Alexandra et Antoine, ou candidatez directement en ligne sur www.temporis.fr Expérience : 1 an