Commis de cuisine - Restaurant Galanga * F/H - Monsieur George

En tant que Commis de cuisine au restaurant Galanga *, vous serez amener à effectuer les tâches suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...) - Réalisation de mets simples - Réalisation de cuissons et remise en température - Nettoyage et rangement du poste de travail - Assister les demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets - Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles. - Le travail d’équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts. - Vous êtes sensible et réceptif à l'univers de la gastronomie étoilée.