Commis de cuisine (H/F)

Offre d'emploi : Commis de Cuisine de Collectivité La Ligue de l'Enseignement du Lot, association loi 1901, recrute un(e) Commis de Cuisine pour la Base de Mézels, située à Vayrac (46110), au bord de la Dordogne. La Base de Mézels est un centre de vacances ouvert à tous les publics. Elle accueille : - Au printemps et à l'automne : Classes de découverte en semaine et groupes variés d'adultes les week-ends (randonneurs, fêtes familiales, etc.). - En juillet et août : Colonies de vacances. Vos missions principales En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et aurez pour missions : Aide à la production culinaire : - Participation à la préparation et à la cuisson des repas. - Réalisation de tâches préliminaires (épluchage, découpe, assemblage). - Respect des régimes alimentaires particuliers (allergies, intolérances, etc.). Entretien et hygiène : - Nettoyage du poste de travail et des équipements. - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Aide à la réception et au rangement des livraisons. Collaboration en cuisine : - Travail en équipe avec le chef de cuisine et les autres membres du service. - Contribution à une ambiance de travail positive et organisée. Conditions de travail - Temps plein : 35 heures par semaine modulées. - Horaires : modulables selon les besoins. - Disponibilité : certains week-ends et jours fériés. - Lieu de travail : Base de Mézels, 46110 Vayrac, en pleine nature. - Durée : du 18/05/2025 au 14/08/2025 - Salaire : 1810,15 € brut mensuel Poste non logé. Profil recherché Compétences techniques : - Bonne maîtrise des bases de la cuisine. - Connaissance des règles d'hygiène (HACCP). Qualités personnelles : - Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe. - Volonté d'apprendre et sens du service. - Résistance au stress et dynamisme. Expérience : Une première expérience en restauration collective est un plus, mais débutants motivés acceptés. Vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans un cadre naturel exceptionnel et contribuer à la réussite des séjours à la Base de Mézels ? Rejoignez-nous pour une aventure culinaire et humaine au cœur du Lot !