Commis de cuisine (H/F)

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Le commis de cuisine est un poste clé de la restauration, agissant comme le bras droit du chef de partie ou du chef de cuisine pour assurer le bon déroulement du service. Il prépare les ingrédients (coupe, épluchage), réalise la « mise en place », assiste aux cuissons simples et maintient la propreté des lieux.

Missions principales

Mise en place : Préparer les ustensiles, éplucher, laver, couper et hacher les légumes, fruits, condiments, et préparer les garnitures.

Production : Réaliser des plats simples, aider à la cuisson et au dressage.

Hygiène et rangement : Entretenir le poste de travail, nettoyer les outils, nettoyer les locaux et stocker les marchandises (réception et rangement).Soutien : Assister les chefs de partie pendant le service.

Compétences et qualités requises :Rigueur et rapidité : Respecter les consignes de sécurité et les standards de qualité du chef.

goût pour le travail d'équipe.

Motivation et apprentissage : Désir d'apprendre et d'évoluer dans le métier, assiduité.

Connaissance de l'hygiène : Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.

LE CANDIDAT DOIT AVOIR DE L'EXPERIENCE