Commis de cuisine (H/F)

Dans le cadre de ce recrutement, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) pourra être mise en place en partenariat avec France Travail. Cette formation préalable à l'embauche permettra au candidat d'acquérir les compétences techniques et les connaissances nécessaires à la prise de poste avant la signature du contrat de travail.

Sous la responsabilité du chef d'équipe référent, le commis de cuisine participe à la préparation, à l'assemblage et à la mise en place des produits dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.

Missions principales

-Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes ;

-Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques ;

-Participer à l'assemblage et au dressage des produits ;

-Assurer la cuisson et la préparation des commandes ;

-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ;

-Contrôler la conformité et la qualité des produits utilisés ;

-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des espaces de travail ;

-Assurer le rangement des marchandises et le respect des procédures de stockage ;

-Contribuer à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service ;

-Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité.

Compétences recherchées :

-Sens de l'organisation et rigueur ;

-Respect des consignes et des procédures ;

-Capacité à travailler en équipe ;

-Réactivité et gestion du rythme de travail ;

-Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ;

-Motivation à apprendre et à développer ses compétences.

Profil recherché

Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire. La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre seront particulièrement valorisés.