Commis de cuisine (H/F)

Le restaurant des Cassines recherche un(e) commis(e) de cuisine pour la saison 2025 (à compter du 1er Juin) !

Tes missions, si tu les acceptes :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité

alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

• Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
• Élaborer des plats, des menus.

Tu sais :

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Entretenir un poste de travail
• Cuisiner des préparation culinaires
• Préparer des desserts
• Préparer des glaces et des sorbets
• Cuisiner des poissons, produits du lac
• Cuisiner des produits traiteurs
• Cuisiner des sauces
• Cuisiner des viandes
• Cuisiner des légumes, des fruits
• Dresser des plats pour le service
• Conditionner un produit

Une saison au bord du Lac dans une équipe au top, ça t'intéresse ? Rejoins-nous !