Commis de Cuisine (H/F)

Le Bacôve à Saint-Omer recrute ! Nous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE

Vous êtes passionné(e) et motivez, alors rejoignez-nous !

Principales compétences : Rapidité et qualité d'exécution, Esprit d'équipe, Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité )

Vos missions

• Exécution de missions sous la responsabilité du Chef ou du Second : pluche, confection de préparation culinaire, dressage, tenir un poste, réalisation du repas du personnel ;
• Assurer le nettoyage de la batterie, utilisation du lave-vaisselle ;
• Entretien et rangement de la cuisine après chaque service (cuisine chaude, cuisine froide, offices) et de la salle du personnel (mobiliers, électroménagers) ;
• Participer à la gestion du linge de cuisine (inventaire, tri, stockage) ;
• Contrôler et ranger les livraisons de marchandises ;
• Suivre et respecter les différents plannings de nettoyage et de travaux et participer au nettoyage à fond ;
• Ranger quotidiennement les zones de stockage ;
• Respecter les normes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité ;
• Effectuer toutes les manutentions nécessaires au bon fonctionnement du service de cuisine.

Profil recherché

Formation en cuisine et expérience préalable en tant que commis de cuisine.

Connaissance des techniques de base en cuisine.

Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.

Bonne résistance physique et capacité à travailler sous pression.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles :

Dynamique et motivé.

Ponctuel et fiable.

Capacité à travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

2 jours et demie de repos consécutifs