Commis de cuisine (H/F)

Nous sommes à la recherche de cuisiniers/ères pour notre restaurant saisonnier en bord de Charente. Carte de restaurant et tapas issue de produits frais et locaux. Saison animée et dynamique.

Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs locaux et de proposer une carte de plats et tapas cuisinés entièrement sur place, à partir de produits frais.

Notre établissement se veut chaleureux, accessible et "comme à la maison"

Période de travail : dès maintenant mai au 17 septembre 2025

Responsabilités

Assurer la mise en place sous la directive d'un(e) chef(fe) de cuisine

Respecter les normes HACCP

Veiller à la propreté de son poste de travail et de la cuisine

Respecter la chaîne du froid

Surveiller la rotation des DLC

Assurer la préparation et l'envoi des tapas, plats et desserts

Ranger et nettoyer une cuisine

Respect des fiches techniques et des marges

Profil recherché

Nous recherchons une personne, de préférence, expérimentée sur un poste similaire, avec de bonnes connaissances techniques et pratiques. Vous aimez le travail des produits frais et locaux. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentionné au bon déroulement du service. Vous savez rester concentré et dynamique pendant vos services, pour que les commandes sortent comme il se doit. Vous êtes autonome et n'êtes pas enclin aux directives du chef de cuisine.