Commis de cuisine (H/F)

Village Vacances

Les Portes du Mercantour

Situé à Berthemont-les-Bains, ce village de vacances géré par La Semeuse est un établissement dédié au tourisme familial et associatif. Niché

au cœur des Alpes-Maritimes, il offre un cadre privilégié pour la détente et la découverte de la montagne, tout en garantissant un accueil de

qualité accessible à tous.

Association La Semeuse

Fondée en 1904, La Semeuse est une association d'éducation populaire historique de Nice. Véritable pilier du lien social, elle œuvre dans les

domaines de la culture, du sport, de l'éducation et du tourisme social. Son engagement repose sur des valeurs de solidarité, de mixité et

d'épanouissement de l'individu.

Présentation du poste

Le Village Vacances

Les Portes du Mercantour recherche un ou une commis de de cuisine motivé(e) et

expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Vous assistez le chef ou le second de cuisine, principalement

pour les entrées froides, les buffets, les plateaux de fromages et la préparation des desserts. Vous mettez en place,

préparez, disposez et garnissez les plats. Vous participez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

Participer à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas chaud/froid/desserts, à l'assiette,

sous forme de buffets, repas à emporter.. en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Procéder au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine, rangement de la cuisine et

lieux de stockage

Faire la plonge

Profil recherché

Expérience (réussie) d'un an minimum à un poste similaire exigée.

Tenue soignée. Politesse, sourire, amabilité. Rapidité et sens de l'organisation.

Connaissance des principes HACCP et des règles de sécurité.

Outre votre « truc en plus », vous êtes créatif et volontaire.

Conditions et Avantages :

Travail le week end et jours fériés.

Possibilité de logement et restauration sur place.

Mutuelle

Un cadre de travail exceptionnel au pied du Parc National du Mercantour.