Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

 VOS MISSIONS :Le commis de cuisine participe à la préparation et à l'envoi du petit déjeuner. Il veille au respect des standards de qualité et d'hygiène, tout en contribuant à l'expérience client à travers la régularité et la qualité des productions.VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client :Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableOrganiser son poste de travail en appliquant les consignesAdapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsEffectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsableEviter tout gaspillage de marchandiseParticiper aux inventairesParticiper à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockageContribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casseAppliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtelFaire preuve d'aisance dans un poste impliquant une exposition directe à la clientèle.Hygiène / sécurité Respecter les normes HACCPMaintenir un environnement de travail organiséRespecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à dispositionImplication transverse : Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception