COMMIS DE CUISINE (H/F)

En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.

Vous serez amené.e à travailler dans toutes les catégories du service : petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.

Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable, tout en évitant tout gaspillage de marchandise
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes et adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage (vous pouvez être amené.e à participer aux inventaires)
• Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition et contribuer à sa bonne gestion
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP

Profil

• Expérience en Cuisine traditionnelle (1 à 2 ans minimum à poste équivalent)
• CAP Cuisine
• Rigueur et méthode
• Communication et Esprit d'équipe
• Capacité d'écoute, d'adaptation et de remise en question
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l'observation et de l'organisation
• Adaptabilité et Flexibilité