Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe, pesée). Participer à la réalisation des préparations culinaires selon les consignes du chef. Dresser les plats et participer à leur envoi. Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, du matériel et des locaux. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Travailler en équipe afin de garantir un service de qualité.

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception