Commis de Cuisine (H/F)

Au cœur du 16e arrondissement, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.

Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine désireux(se) de s'investir pleinement dans une maison de haute cuisine, portée par une équipe passionnée et multiculturelle.

Vos missions

-Participer à la mise en place et à l'envoi des plats, dans le respect des techniques et des standards du Shang Palace

-Travailler au quotidien des produits nobles et des cuissons précises

-Évoluer dans un environnement structuré, aux côtés de Chefs reconnus pour leur excellence et leur sens de la transmission

-Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Contribuer à l'harmonie du service par votre rigueur, votre curiosité et votre esprit d'équipe

Votre profil

-Première expérience en cuisine gastronomique ou en palace appréciée

-Formation en Cuisine et maîtrisez impérativement les règles d'hygiène HACCP.

-Solides bases techniques, discipline et volonté d'apprendre

-Attitude professionnelle, sens du détail et constance dans l'effort

-Ouverture à la cuisine asiatique et envie de découvrir un univers culinaire exigeant et singulier

Rejoindre le Shang Palace, c'est :

-Intégrer une brigade de haut niveau, dans un environnement propice à l'apprentissage et à l'excellence

-Évoluer au sein d'un palace parisien, dans un cadre de travail raffiné et multiculturel

-Bénéficier des perspectives d'un groupe hôtelier international

-Être accompagné(e) dans votre développement professionnel avec exigence et bienveillance

AVANTAGES

-13ème mois sans condition d'ancienneté

-Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées

-Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

-Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel

-2 paires de chaussures de sécurité fournies par an

-Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d'ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu'à 700€ par an dès un an d'ancienneté

-Mutuelle prise en charge à 75% dès l'embauche

-Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle.

-Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation.

-Avantages CSE de l'hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma.

-Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

• Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

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