Commis de cuisine H/F

Rejoignez le prestigieux Casino Barrière de Menton, un lieu emblématique de divertissement et de luxe sur la Côte d'Azur. Intégrer le Groupe Barrière, c'est choisir l'excellence, la passion du service et un environnement de travail dynamique au sein d'une brigade de professionnels passionnés.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des préparations. Vos missions principales seront :

Préparation & Mise en place : Assurer la préparation des ingrédients, le nettoyage et la mise en place du matériel

Production culinaire : Réaliser les préparations de base et participer à l'élaboration des plats dans le respect des standards de qualité du groupe.

Dressage : Participer au dressage des assiettes pour garantir une présentation impeccable lors de l'envoi.

Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène (normes HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail.

PROFIL RECHERCHÉ

Formation : Titulaire d'un CAP/BEP en Cuisine ou expérience équivalente.

Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire est fortement appréciée.

Savoir être :

Dynamisme, réactivité et rigueur.

Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.

Sens aigu de l'organisation et de la propreté.

ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL

Le poste s'organise autour de trois plages horaires en alternance pour répondre aux besoins de l'établissement :

Matin : 09h30 - 17h30

Soir : 15h30 - 23h30

Coupure : 09h30 - 14h30 / 18h30 - 22h30